传说中口感最像肉的一道素菜:蒜蓉茄子

  发布时间:2026-08-10 07:07:33   作者:玩站小弟   我要评论
原材料:长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉。做法:1.茄子洗净切滚刀,放入容器中撒入盐腌制一下,去水分。同时调制料汁,把糖、酱油、醋按比例调成汁备用。2.把茄子攥掉水分盛出备用。3.起油锅,放入茄子炸 。

  原材料:长茄子、传说蒜蓉、中口酱油、感最醋、像肉糖、素菜蒜蓉水淀粉。传说

  做法:

  1.茄子洗净切滚刀,中口放入容器中撒入盐腌制一下,感最去水分。像肉同时调制料汁,素菜蒜蓉把糖、传说酱油、中口醋按比例调成汁备用。感最

  2.把茄子攥掉水分盛出备用。像肉

  3.起油锅,素菜蒜蓉放入茄子炸至金黄,捞出。

  4.倒出油,留底油,放入葱姜爆香。

  5.倒入之前调好的料汁炒熟,放入茄子翻炒。

  6.之前放过盐这个步骤就不再放盐了,出锅前放入蒜蓉,倒入水淀粉开大火快速翻炒,炒出蒜蓉味后关火即可食用。

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